新聞快報

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【記者張景揚/臺北報導】擁有令人無法抵抗的香醇美味以及能夠千變萬化的型態,地球上最甜蜜也最魔幻的存在,非巧克力莫屬,美國歷史最悠久的遊樂園「好時主題樂園」,正是適合放下一切的顧慮,放縱口腹之慾的聖地。

TLC旅遊生活頻道《巧克力工廠黑夜大戰Chocolate Meltdown: Hershey’s after Dark》節目,邀請三位熱愛巧克力的糕點師傅,在人們最無法抗拒誘惑的深夜裡勇敢挑戰遊樂設施,並在黎明到來前依照主題、使用指定的糖果品項創造出令人讚嘆的巧克力糖果工藝展品,樂園中琳瑯滿目的經典好時糖果,在師傅們的巧手與無邊創意下點糖成金。想知道巧克力能有多少美妙的可能?1月12日起每星期三晚間8點,鎖定TLC旅遊生活頻道《巧克力工廠黑夜大戰》,深夜裡的甜美挑戰在好時主題樂園帶你認識巧克力的無限可能。

指定主題限時競賽 挑戰巧克力工藝創作極限
創立於1906年的好時主題樂園是美國巧克力之父密爾頓赫希(Milton Hershey)為了讓辛苦的員工得以放鬆而創建的,這裡既是美國歷史最悠久的遊樂園,也是《巧克力工廠黑夜大戰》主戰場,唯有最具創意、野心與熟稔技藝的巧克力師傅能夠獲得參戰資格。
熱愛約克薄荷餅的蛋糕設計師荷莉、擅於製作逼真巧克力模組的亞麗杭卓,以及曾經在法國、西班牙工作的丹麥籍巧克力師弗里茲,將挑戰以樂園裡的刺激遊樂設施為靈感,使用經典好時糖果打造符合主題「驚嚇森林」的大型展示品。在短短6個小時內,參賽者們必須完成兩件作品:一項是令人目不轉睛、高度至少60公分的巧克力糖果工藝;其二是為評審製作與主題相呼應的甜點。

熱融重塑 化身令人毛骨悚然的甜美童話
亞麗杭卓的作品「娃娃森林」中,有著令人不寒而慄的巧克力樹,身上以糖果鑲嵌著美麗紋路的蝸牛和以她擅長的巧克力模組製作的娃娃頭,構畫出一座異想天開、充滿趣味卻又毛骨悚然的作品。荷莉的創作「誤入歧途的不給糖就搗蛋」以糖果彩虹森林為背景,等著吞噬要糖果的小孩們;最資深的弗雷茲將靈感來源童話《糖果屋》化為「致命樹木」,邪惡的大野狼在下方守株待兔,既甜美又毛骨悚然。

巧克力原本就是讓人捉摸不定的原料,隨時可能移動、融化或變形,在挑戰中還要將各種好時糖果融入作品中,即使對經驗豐富的巧克力師而言也是一大挑戰。挑戰者們巧妙地運用著調溫、塑形、翻糖、著色、雕刻、鑄模、手繪……等技巧,創造出種種架構、紋理、曲線與質感。儘管面臨重重挑戰,仍然在不斷地嘗試與失敗之間發揮天馬行空的創意與各具風格的美感,逼真絢麗又瘋狂的作品一如他們對於巧克力的熱愛。1月12日起每星期三晚間8點,敬請鎖定TLC旅遊生活頻道《巧克力工廠黑夜大戰》,前所未有的巧克力大戰即將華麗開打。

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