新聞快報

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【記者許綾芳/高雄報導】「打狗の蔬喜宴 x 仲夏嘉年華」 今(8月16)日下午將在高雄靜思堂熱鬧登場!延續去年蔬喜宴的熱鬧, 今年「打狗の蔬喜宴x仲夏嘉年華」非常精彩,包含三大亮點:名人講座、蔬食無痕市集、戶外展演,希望藉由這次的活動,提升民眾對「環保」的認識、重視、甚至能夠落實在生活當中。

當天講座「打造蔬適生活圈」,邀請到「Renato Lab」創辦人王家祥和「夠維根Go Vegan」的白龍和小樹。Renato Lab 王家祥創辦人,原本是一位工程師,在工作當中省思企業界每年產生的廢棄物不僅數量龐大,更是汙染環境。他不禁覺得有沒有可能創造循環經濟,如投入廢棄物的再生工業,思考或許廢棄物只要經過再設計,就能重新復活;除了提倡循環經濟,他也將在這場講座裡揭開日常生活環保的迷失!

另一組講師「夠維根Go Vegan」白龍和小樹兩個大男孩所組成,是台灣第一個破十萬訂閱的Youtube素食生活頻道。他們致力打破大眾對蔬食的刻板印象,錄製輕鬆、有趣的影片,分享美食資訊和素食實驗等,翻轉大家對蔬食的想像,讓大家知道「吃素」也是一種很棒的生活選擇,也希望透過素食議題的內容製作,讓更多人選擇植物性飲食。

期待透過名人講座讓民眾瞭解「為什麼要環保」,而環保不單單是資源回收而已,更可以是一種循環經濟,重新創造事物的價值,當一個物品能創造它的『價值』時,我們就不會只是秤斤秤兩去衡量它的『價格』。

緊接而來的就是「蔬食無痕市集」,當天蔬食攤販多達三十家,並且以高雄在地攤商為主,各式風味料理從前菜、主菜到甜食都有,希望讓高雄市民認識這些用心的在地商家,並且破除以往一想到蔬食就是很多加工品、營養不足或是不夠美味的既定印象。這些攤商們不乏有許多年輕的創業者,他們研發創意美味的蔬食料理,這次也提供一個平台,讓他們可以被更多人看見。最特別的是,這次的蔬食市集提倡「無痕」消費,現場不提供一次性餐具,不製造一次性垃圾,民眾需要自備餐具和環保袋。呼籲民眾其實常以為生活上一點點的不方便都只是習慣養成的問題,我們可以從小地方開始垃圾減量。現在正值防疫期間,若是自備餐具不僅環保還很衛生。這次也藉由和攤商一次次交流和邀約響應無痕,讓他們發現無痕販售是有可能的,創造消費者、店家、環境三方共好,讓民眾在享用美食的當下,也不會造成地球的負擔。

享受美食之餘,當天戶外同時也會有精彩的音樂展演,共有五組優秀的表演者:2010年獲得金曲獎最佳台語專輯獎的嚴詠能,以輕柔的歌聲唱出生長在台灣人們的酸甜苦辣,帶來最親近這片土地的溫暖好聲音、烏尼德的蒙古呼麥,用特別的演唱方式結合傳統樂器馬頭琴,彷彿穿越到了異國風情的蒙古、街頭藝人吉他王子大衛、還有不僅吹奏小號還會造型氣球的陳鵬任及小提琴家陳宥盛,五組表演者將在當天帶來聽覺的饗宴。讓民眾在悠閒的午後,一邊逛著市集,一邊聽著優美的音樂,微風徐徐,度過美好的週日時光。

8月16日歡迎大家邀約家人朋友,拿出家裡的鍋碗瓢盆一同參與,先聽講座再逛市集,身心靈一次滿足,一起打造真正的「蔬適生活圈」,我們高雄靜思堂見!

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